Navidad 2022
Snack del Chef
* * *
Finas lonchas de Presa Ibérica con una vinagreta de cebollino y
ensalada de canónigos
o
Tatar de atún con salsa Teriyaki, arroz sushi y aguacate
* * *
Crema de curry con vieira
* * *
Magret de pato con una salsa de naranja & pimienta verde, col lombarda y patatas gratinadas
o
Carrillada de buey con una salsa de pan de especias, repollo rizado
y patatas duquesas
o
Filete de lubina salvaje con una salsa de crustaceos, puerros y pasta
* * *
Semifrío de turrón con una espuma de ponche de Navidad
49 €