Nuestro Menú de Pascua

Viernes Santo, 7 de abril / Sábado, 8 de abril

Espuma de esparrago blanco con bacón crujiente

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Terrina de carne de ternera lechal con morillas, salsa Cumberland y pan Brioche

Crepe relleno de salmón ahumado con brotes tiernos

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Crema de berros con crunch de parmesano

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Pierna de cordero confitado con judias y un puré de patatas

Suprema de pintada con una salsa de estragón y un gratén de patatas y puerros

Lomo de merluza de pincho con un risotto al azafrán y espinacas

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Panna Cotta de frambuesa con sorbete de Mojito

49 €