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Navidad 2022

 

Snack del Chef

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Finas lonchas de Presa Ibérica con una vinagreta de cebollino y

ensalada de canónigos

o

Tatar de atún con salsa Teriyaki, arroz sushi y aguacate

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Crema de curry con vieira

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Magret de pato con una salsa de naranja & pimienta verde, col lombarda y patatas gratinadas

o

Carrillada de buey con una salsa de pan de especias, repollo rizado

y patatas duquesas

o

Filete de lubina salvaje con una salsa de crustaceos, puerros y pasta

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Semifrío de turrón con una espuma de ponche de Navidad

49 €